Trong bài viết này, sẽ giới thiệu cho bạn về nguồn gốc của loại rượu này, cách chọn chè hoa vàng na lợt, cách ngâm ra sao, lợi ích của rượu chè hoa vàng na lợt và cách sử dụng một cách hiệu quả và an toàn.

Nguồn gốc của rượu chè hoa vàng na lợt

Rượu chè hoa vàng na lợt có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi có nhiều vùng trồng chè hoa vàng na lợt ở các núi cao có khí hậu ôn hòa. Tên khoa học của cây chè hoa vàng na lợt là “Camellia sinensis var. assamica”. Cây chè hoa vàng na lợt có thể cao từ 3 đến 5 mét, có lá xanh đậm, hình bầu dục. Hoa của cây chè hoa vàng na lợt có màu vàng tươi, hình cánh sen, thường nở vào mùa thu.

Người dân nơi đây thường hái quả non, hoa, lá hay rễ của cây chè hoa vàng na lợt về ngâm rượu để dùng làm thuốc chữa bệnh hay làm quà biếu tặng. Loại rượu này được coi là một loại rượu quý hiếm và có giá trị cao.

Thành phần của rượu chè hoa vàng na lợt

Rượu chè hoa vàng na lợt có thành phần chính là chè hoa vàng và rượu gạo. Trong chè hoa vàng na lợt có chứa hơn 400 hoạt chất, trong đó có tới 33.8% hoạt chất có tác dụng ức chế, ngăn ngừa và giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, các nguyên tố vi lượng như: Gemon, Zn, axit amin … Có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác như: Đái tháo đường, tác dụng tốt với hệ tim mạch, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giải độc gan, điều trị chứng mất ngủ kinh niên, an thần, giảm mệt mỏi và căng thẳng..

Cách chọn chè hoa vàng na lợt

Để ngâm rượu chè hoa vàng na lợt, bạn cần chọn chè hoa vàng na lợt chất lượng tốt, không bị nhiễm hóa chất hay bị ẩm mốc. Bạn có thể sử dụng quả non, hoa, lá hay rễ của cây chè hoa vàng na lợt để ngâm rượu, tùy theo khẩu vị và mục đích của bạn. Bạn cũng có thể mua chè hoa vàng na lợt khô về để ngâm rượu. Một số lưu ý khi chọn trà hoa vàng như sau:

• Chọn những phần cây tươi ngon, không bị sâu bệnh hay héo úa. Nếu mua chè hoa vàng na lợt khô, bạn nên xem kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng, cũng như kiểm tra độ khô của trà.
• Chọn những phần cây có màu sắc đẹp, không bị ố vàng hay đen. Nếu mua quả non, bạn nên chọn quả có màu xanh đậm, không bị nứt hay thâm tím. Nếu mua hoa, bạn nên chọn hoa có màu vàng tươi, không bị úa hay rụng cánh. Nếu mua lá hay rễ, bạn nên chọn lá có màu xanh đậm, rễ có màu trắng sáng, không bị nâu hay đen.
• Chọn những phần cây có hương thơm tự nhiên, không bị tanh hay hôi. Bạn có thể ngửi thử trước khi mua để đánh giá chất lượng của trà. Nếu trà có mùi khó chịu hay lạ, bạn nên từ chối mua vì có thể trà đã bị hư hỏng hoặc pha trộn với các chất bảo quản.

Chuẩn bị ngâm rượu chè hoa vàng na lợt

Sau khi đã chọn được chè hoa vàng na lợt chất lượng tốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để ngâm.

• chè hoa vàng na lợt: bạn có thể sử dụng quả non, hoa, lá hay rễ của cây. Tùy theo sở thích của bạn mà chọn loại phần cây phù hợp. Bạn nên chọn những phần cây tươi ngon, không bị sâu bệnh hay héo úa. Hoặc mua chè hoa vàng na lợt khô ở địa chỉ uy tín.
• Rượu gạo men lá: đây là loại rượu được lên men từ gạo cùng với lá cây có tác dụng kích thích tiêu hóa, giải nhiệt, thanh nhiệt, giải độc. Bạn nên chọn loại rượu gạo men lá có độ cồn từ 35 đến 40 độ để ngâm trà.
• Chum, vại hay chai thủy tinh: đây là những đồ dùng để ngâm rượu. Bạn nên chọn những đồ dùng sạch sẽ, khô ráo và kín khí để tránh rượu bị bay hơi hay kém chất lượng.

Các bước ngâm rượu chè hoa vàng na lợt

Bước 1: Sơ chế chè hoa vàng na lợt

Bạn rửa sạch chè hoa vàng na lợt với nước, để ráo nước và sấy khô. Nếu bạn sử dụng quả non, bạn có thể cắt nhỏ quả để rượu ngấm dễ hơn. Nếu bạn sử dụng hoa, bạn có thể tách rời từng cánh hoa. Nếu bạn sử dụng lá hay rễ, bạn có thể cắt nhỏ lá hay rễ để rượu ngấm dễ hơn. Nếu bạn sử dụng trà khô thì bỏ qua bước này.

Bước 2: Ngâm rượu chè hoa vàng na lợt

Bạn cho chè hoa vàng na lợt vào chum, vại hay chai thủy tinh, đổ rượu gạo men lá vào cho ngập. Bạn nên ngâm với tỉ lệ 1:10, tức là 1kg trà với 10 lít rượu gạo men lá. Bạn nên lắc đều chum, vại hay chai thủy tinh để rượu ngấm đều vào trà.

Bước 3: Ủ rượu chè hoa vàng na lợt

Bạn đậy kín nắp chum, vại hay chai thủy tinh, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn nên ủ rượu trong khoảng 6 đến 8 tháng để rượu chín đủ độ và thẩm thấu hết các chất trong trà

Bước 4: Sử dụng

Sau khi đã ủ đủ thời gian, bạn có thể lọc rượu ra khỏi chè hoa vàng na lợt, để vào chai thủy tinh và bảo quản nơi mát mẻ. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc pha loãng với nước lọc, nước sôi hay nước đá tùy theo sở thích.

Lợi ích của rượu chè hoa vàng na lợt

Rượu chè hoa vàng na lợt không chỉ là một loại thức uống ngon miệng, mà còn là một loại thuốc quý có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đây là một số công dụng:

• Chống oxy hóa, giúp nuôi dưỡng tế bào hiệu quả trong cơ thể. Do có chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol, vitamin C, vitamin E… giúp bảo vệ tế bào khỏi sự hư hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, tăng cường sức sống cho cơ thể.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh lý về tim mạch như huyết áp cao, mỡ máu cao, xơ vữa động mạch. Nó chứa các chất giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol, ngăn ngừa đông máu, bảo vệ mạch máu và tim khỏi các tác nhân gây hại như virus, viêm nhiễm…
• Giải độc gan, thanh lọc cơ thể. Nhờ các chất chống oxy hóa và kháng viêm, có khả năng bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại như virus, rượu, thuốc lá… Giúp kích thích chức năng gan, tăng cường sự tuần hoàn của mật và đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể.
• Giảm cân, ngăn ngừa béo phì. Nhờ vào các chất giúp ức chế sự hình thành và tích tụ của mỡ trong cơ thể, đồng thời tăng cường đốt cháy calo và năng lượng. Từ đó giúp kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa béo phì và các bệnh liên quan.
• Tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Trong chè hoa vàng na lợt có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất bổ dưỡng khác, có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp chống lại các vi khuẩn, virus và nấm gây bệnh. Từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, tiết niệu…
• Dưỡng nhan, làm đẹp da. Các chất có tác dụng làm đẹp da như flavonoid, polyphenol, vitamin C, vitamin E… Giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa da, giảm nám, tàn nhang và các vết thâm.
• An thần, giảm stress. Do có chứa các chất có tác dụng an thần như axit amin, GABA (gamma-aminobutyric acid), magnesi… Sẽ làm dịu cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi tinh thần, cải thiện chứng mất ngủ và lo âu.

Cách sử dụng rượu chè hoa vàng na lợt

Để sử dụng một cách hiệu quả và an toàn cho sức khỏe, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Không uống quá liều: Bạn nên uống với liều lượng vừa phải, không quá 2 ly nhỏ mỗi ngày. Uống quá liều có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn như say rượu, buồn nôn, đau đầu…
• Không uống khi đói: Bạn nên uống sau khi ăn no hoặc ăn ít, không uống khi đói. Uống khi đói có thể gây ra những tác hại xấu cho dạ dày, gan và thận.
• Không uống khi lái xe, điều khiển máy móc: Bạn nên tránh uống khi lái xe, điều khiển máy móc hay làm những công việc đòi hỏi sự tập trung cao. Có thể ảnh hưởng đến khả năng phản xạ, nhận thức và phán đoán của bạn.
• Không uống khi có thai, cho con bú: Bạn nên tránh uống khi có thai, cho con bú hoặc có ý định mang thai. Có thể gây ra những ảnh hưởng xấu cho sự phát triển của thai nhi và sữa mẹ.
• Không uống khi dị ứng: Bạn nên kiểm tra xem mình có dị ứng với chè hoa vàng na lợt hay rượu gạo men lá hay không trước khi uống. Nếu có biểu hiện dị ứng như ngứa, phát ban, sưng mặt, khó thở… bạn nên ngừng uống ngay và đi khám bác sĩ.

Kết luận

Rượu chè hoa vàng na lợt là một loại thức uống đặc biệt, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý cách chọn trà hoa vàng chất lượng, cách ngâm đúng cách và cách sử dụng an toàn để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về rượu chè hoa vàng na lợt.